Social Icons

25 Juli 2012

Nasi Hijau Telor Balado


Waktu masih tinggal di Bandung, saya suka sekali dengan nasi goreng hijau ala Food Court Limamu di kawasan Gegerkalong Girang. Eh, nemu resep nasi hijau yang ternyata ga jauh berbeda dengan nasi uduk, hanya diberi tambahan air perasan (jus) bayam supaya warnanya lebih hijau. Dan, ini jadinya :D

Pengen agak keren dengan menghias ala Mickey Mouse, sayangnya kelihatan sepi karena kurang bahan. Kalau ada daun selada atau mie goreng, mungkin bisa untuk rambutnya, hihihi.. Tapi, gini aja cukup kan ya, Nasi Hijau Telor Balado. Tinggal tambahin buah dan susu biar empat sehat lima sempurna :D

Ini resepnya:

Nasi Hijau Telor Balado

Bahan-bahan:
  • 250 gr beras, dicuci bersih
  • 300 ml santan dari ½ butir kelapa
  • 150 gr daun bayam dan 50 ml air, diblender, disaring ukur 100 ml
  • 1 sdt garam
  • 2 lbr daun salam
  • 3 lbr daun jeruk buang tulang
  • 1 btg serai, ambil putihnya, memarkan
  • 2 lbr daun pandan
Memasaknya bisa dengan magic com, bisa juga dengan kompor. Sama seperti memasak nasi biasa.

0 komentar:

Posting Komentar