Social Icons

4 November 2014

Apem Nasi

Apem nasi. Agak maksa fotonya karena mati lampuuu :D

Apa yang terpikir ketika di dapur ada sisa nasi..? Dibuat nasi goreng, biasa. Diolah jadi kerupuk, itu khas Mamak mertua. Tapi, saya ingin mengolah dengan cara berbeda. Daaan.. Nemu grup ibu-ibu kreatif ’langsungenak’ dapat ide untuk mengolah nasi menjadi apem.

Bahan:
~Nasi 1 gelas
~Gula pasir 3/4 gelas
blend bersama air 1,5gelas

~terigu 1 gelas
~tepung beras 1 gelas
~fermipan 1 sdt
~pewarna (sy pake van houten sisa bikin kue kemarin)

Hasil blend tadi dicampur dengan bahan tepung, aduk rata. Diamkan selama 3 jam, kemudian kukus.

Adonan saya pakai saf instan. Biasanya fermentasi lebih cepat, jadi agak khawatir kalau didiamkan 3 jam. Akhirnya tetap saya kukus meski hanya didiamkan 1,5 jam. Saya kukus dengan cetakan mawar dan karena blender nasinya kurang lembut, bentuk adonannya jadi kurang sempurna ((^.^’)

Rasanya? Ya apem
Ga beda jauh dengan apem dari tape kok..

0 komentar:

Posting Komentar